贵州德江县素有“天麻之乡”之称，是贵州天麻的重要出产地，上世纪70年代德江天麻野生变家栽获得成功，为该地区天麻的发展奠定了良好的技术基础。近几年来，为了打造德江天麻的品牌，扩大其知名度，德江县质量技术监督局开展了大量的走访调查和实物检测等工作，组织企业制定了《德江天麻产品质量标准》此外，德江县人民政府已将德江天麻及其系列产品发展纳入“十一五”重点产业发展规划，到2010年，年栽种农户达8000户，面积实现50万平方米，麻农直接经济收入超5000万元，增收3500万元，初步形成了天麻生产、加工、销售，产品研发一条龙的发展格局。
德江天麻以其得天独厚的自然环境，野生红、黄、乌等天麻为母本，进行野生态育种和仿野生栽培，品质优良，是药中上品，麻中奇葩，天麻素含量在0.61%以上，远高于《药典》规定的0.2%的标准，德江天麻曾在泰国的曼谷《93年中国优质农产品及科技成果设备展览会》被评为银奖。
天麻可治疗脑神经疼痛，具有镇静、安眠、平肝熄风、止痉之功效。主要用于治疗头痛脑晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫抽蓄和破伤风等。近代医学界研究发现，天麻还有增智、健脑、延缓衰老的作用，对老年痴呆症也有疗效。天麻复方药品的药理作用很多，主要涉及天麻对脑的保护功能，高血压、抗癫痫和老年痴呆症等。现代药理学研究证明，天麻对抗惊厥、镇静、抗炎、抗衰老、改善学习记忆和对神经中枢及心血管系统均有显著疗效。天麻与其他中药配合使用，可以降血压、治疗肝病，独用天麻可保健养身。
德江县目前人工栽培面积已达20余万㎡，年产干麻40多万公斤。
精深加工的精品、名品主要有：特级梦麻（500g/盒）、精制特级天麻（500 g/盒）、精制天麻片（250g/盒）、天麻银杏速溶茶、天麻粉、天麻糖。
食用方法：将天麻切片或粉食用（天麻坚硬，可先将天麻蒸或浸泡30分钟左右，使天麻变软再切片），片可与鸡、鸭肉炖食，粉可与动物脑炖食。
贵州德江天麻获地理标志产品保护
1、天麻：又名神草、赤箭、仙人脚、白龙皮等，自古皆为中药上品。德江因其得天独厚的延期环境，孕育的天麻口质优良，是天麻烦中的奇葩。高山的道地（地道）品种有红杆、乌杆天麻，其变型有黄杆、绿杆天麻。天麻素含量高、重金属含量极微、无农药残留、无污染、食用安全等特点，其天麻素含量≥0.3%、总灰分≤4.0%、酸不溶性灰分≤1.0%、水分≤10.0%。产品呈长椭圆形，“鹦嘴”端较大，略扁，稍弯曲；表面呈浅黄灰色或淡黄棕色，纵皱纹细密明显；“鹦嘴”端至 “脐形”疤痕端的多轮点状横环纹清晰。对光观察麻体发“亮”。质坚实，难折断，特异气味较浓。2007年国家质量监督检验检疫总局公告德江天麻实施地理标志产品保护。
功效有：健脑补脑、明目开智、增血降压、平肝息风、镇静镇痛、美容护肤、长阴肥健、延年益寿等功效。儿久服有益无害，而且男女老少皆宜、皆是渴求福寿安康的现代人必备的药品，保健品。
2、龙麻：是贵州省德江县高山乡龙洞一带的地道天麻，是由贵州省德江县高山天麻示范场发掘、呵护、抚育、推出的野生、半野生、仿野生天麻。
龙麻是在得天独厚的自然环境下孕育生长的，形体美观、品性独特、功效神奇，当地人称其为“龙麻”“凤鸟”“土雀”等，并有“入土成雀，因林成凤，遇水成龙”之说。龙麻择地极严，水、土、林气都必须达标，世界上绝大多数地方都不适宜其生长，因此龙麻数量极其有限，许许多多渴求福寿安康的人都无缘一见。
龙麻是集医、补、食和精神疗养于一体的高山神物，经科学研究和实践证明，龙麻具有：健脑安神、平肝熄风、长阴肥健、镇静镇痛、明目强记、抗衰美容之功效和防治高血压、脑震荡、肢体麻木、半身不遂、口眼歪斜、小儿惊风等作用。龙麻如今已是孝敬老人、关心爱人、呵护孩子和待客、送礼难得的传世珍品。
3、高山天麻乳汁酒：高山人民在实践中发屈的特色酒，是高山的鲜天麻与高山土酒制作而成。当地人称为“土茅台”，有的还称其为“赛茅台”。
功效有：临床实践证明有治瘫祛风，明目开智，补血镇痛，舒筋活血，增加美容等功效。而且口感特别好，酒醉时不觉头痛，酒醒后还有雨过清新之感，是送礼、待客、敬奉老人之珍品。
